巧克力瑪芬 Chocolate Muffins

為了在出去讀書之前把材料都用完，所以今天我又把時間花在烘培上啦！今天做的是巧克力瑪芬。原來Muffin的中文是瑪芬，我現在才知道。

現在愛上做瑪芬，因為做瑪芬完全就不需要用到攪拌器，我就不需要洗到那麼辛苦啦！之所以不需要用到攪拌器，是因為如果攪拌太久，會影響到它的膨脹，所以口感會很幹很硬很不理想。做杯子蛋糕的那一套不適合用在這裡。

大家先看看巧克力瑪芬成品：

巧克力濃厚的瑪芬。甜而不膩。

芝士巧克力杯子蛋糕 Cheese Chocolate Cupcakes

多幾天就要離家出國深造了，帶有一點興奮，但是對那未知且不孰悉的國家，心中還是有少許擔憂。

回歸正題，於是想趁剩下還在家的日子，好好地利用這些時間，去探索甜點世界。最後決定了從比較簡單的杯子蛋糕出發。（其實前幾天做了其他蛋糕，結果完全失敗，所以我們就把這次的杯子蛋糕當作是我的處女作品吧！）

先讓大家看看我做的芝士巧克力杯子蛋糕成品：

濃厚的巧克力味道加上入口即融的芝士，魅力無法擋！